Чернушка Дамасская: Описание Растения

Чернушка дамасская (Nigella damascena L.)

Чернушка дамасская (Nigella damascena L.) или нигелла — однолетнее растение со стержневой корневой системой и прямостоячим, сильноветвистым стеблем высотой 40-60 см.

Семена используются для производства препарата нигелаза.

Чернушка дамасская неприхотлива к условиям обитания, в России иногда встречается как сорняк в посевах. Она легко размножается семенами. Семена сохраняют всхожесть 1-2 года, по другим данным до 4 и даже до 10-12 лет, полевая всхожесть семян в среднем составляет от 40 до 50%. Всходы её хорошо переносят весенние заморозки. Предпочитает лёгкие, средней увлажнённости почвы богатые известью, плохо растёт и развивается на кислых почвах. Плоды при созревании растрескиваются, а семена легко осыпаются, Поэтому чернушка в нарушенных ценозах иногда дичает.

Родина чернушки дамасской — Средиземноморье: Северная Африка и Южная Европа. В России выращивается она как декоративное растение в средней и южной полосе европейской части, а также на Северном Кавказе. Успешная культура чернушки удаётся и в Подмосковье, в южной части Западной и Восточной Сибири, а также на Дальнем Востоке.

Потребность в сырье — семенах Nigella damascena в первые годы освоения препарата не превышает 3-5 т и удовлетворяется за счёт закупок семян в цветочных хозяйствах. В будущем при массовом освоении и распространении препарата она может возрасти в несколько раз.

Возделывание.

Как однолетняя культура чернушка дамасская легко удаётся посевом семян непосредственно в поле. В средней и южной полосе России семена чернушки высевают в самые ранние сроки, в конце апреля — начале мая. Возможен также подзимний посев при наступлении первых осенних заморозков.

Хорошие предшественники для чернушки дамасской — чёрные, сидеральные и занятые пары, озимые зерновые, идущие по паровым полям, пласту и обороту пласта многолетних трав, зернобобовые, раноубираемые кормовые и овощные и другие культура, позволяющие провести основную подготовку по системе паровой, полупаровой или ранней зяблевой обработке почвы. В паровых и полупаровых полях проводят все необходимые мероприятия по борьбе с сорной растительностью, вредителями и болезнями, а также внесению органических и минеральных удобрений. На стерневых предшественниках проводят одно- или двухразовое лущение стерни, внесение органических и минеральных удобрений, а также очищение поля от зачатков многолетних корневищных и корнеотпрысковых сорняков химическими средствами борьбы с ними. Пашут на глубину 25-27 см, а при меньшем пахотном горизонте — на всю его глубину. Под вспашку вносят до 25-30 т/га органических удобрений совместно с фосфорно-калийным удобрением Р90К45. До подзимнего посева или ухода в зиму поле 1-2 раза культивируют с одновременным боронованием поперёк или по диагоналям поля на глубину 6-8 см. Азотные удобрения под ранневесенние посевы вносят в дозе N90-120 под предпосевную культивацию, а под подзимние — в виде подкормки по «черепку» или под весеннее боронование — закрытие влаги, или при первой культивации междурядий.

Высевают семена овощными и свекловичными сеялками (ГС-1,4; СКОН-4,2; СО-4,2; СУПО-6; СУПО-9, ССТ-8А; ССТ-12Б и др.) с ограничителями глубины заделки семян и прикатывающими рядок каточками. Норма высева семян 4 -5 кг/га, глубина заделки семян 1,5-2 см. Для получения дружных всходов и повышения урожайности рекомендуется слегка увлажнённые семена перед посевом выдерживать при температуре 0 или -1oС в течение 10 суток, а затем 8 часов при температуре 10-15oС. Для получения более высокого урожая семян или 500-600 используют 4-5 строчные посевы с междурядьями 25-30 см в строчках и 60 или 70 см по колее посевного агрегата. На чистых от сорняков полях возможен сплошной рядовой или узкорядный посев с междурядьями 15 и 7,5 см. Норма высева семян на сплошных посевах увеличивается в 1,5-2 раза.

Уход за ленточными посевами начинают до появления массовых в сходов с первой культивации междурядий «слепой шаровки», используя след посевного агрегата. При этом, чтобы не засыпать рядки лишней землёй, на лапы культиватора устанавливают защитные щитки или оставляют защитные зоны не менее 10-12 см. На сплошных посевах через 1 -1,5 недели после посева проводят сплошное боронование лёгкими или средними боронами БЗСС-1,0 в 1 след. На загущенных всходах при высоте растений до 10-12 см возможно сплошное боронование по 1 или 2 диагоналям поля в 1 след средними боронами БЗСС-1,0.

На ленточных посевах вторую культивацию междурядий проводят на глубину 6-8 см при массовых укоренившихся всходов, сокращая при защитные зоны до минимума. На загущенных всходах возможно сплошное боронование перед второй культивацией междурядий или после неё.

Цветение растений начинается через 8-10 недель после посева, Созревание плодов — через 5-6 недель после начала цветения. Оптимальным сроком уборки плодов считается срок, при котором в посеве наблюдается примерно 90% побуревших коробочек. Сбор плодов однократный. Убирают либо одни плоды, либо надземную часть растений, на которой располагается основная масса плодов. Надземную часть растений лучше скашивать косилками-погрузчиками без измельчения Е-062; переоборудованный КУФ-1, и др. В исключительных случаях можно производит уборку надземной массы с плодами, скашивая её валковыми жатками с ручным подбором и погрузкой в транспорт, а также, скашивая грубым измельчением и одновременной погрузкой в транспортные средства КИР-1,5 и др.
Сырую массу немедленно доставляют к сушилкам и сушат при активной вентиляции в первые 4-6 часов при температуре 35-37С, затем досушивают до кондиционной влажности при температуре теплоносителя 40-45С. Высушенную массу обмолачивают зерноуборочными комбайнами, очищают семена на зерно- и семяочистительных машинах ОС-4,5А, «Петкус-Селектро» и др. Средняя урожайность семян около 300 кг/га.

Сухие, очищенные семена упаковывают тканевые мешки по 50 кг. Хранят в сухих, продезинфицированных, хорошо проветриваемых складских помещениях на стеллажах или поддонах. Срок годности семян 2 года.

Качество сырья семян чернушки регламентируется ВФС 42-1691-87 «Семя чернушки дамасской».

Применение.

Из семян выделен фермент липаза, который под названием Нигедаза рекомендован для медицинского применения. Нигедазу применяют для возмещения недостающей или отсутствующей липолитической активности дуоденального сока, обусловленной патологией органов пищеварения (панкреатиты, холецистопанкреатиты, хронические гепатиты, хронические гастриты, энтероколиты и т. д.).Препарат выпускают в таблетках по 0,15 г. Применяют внутрь по 1-2 таблетки, за 10-15 минут до еды.

Девица в зелени и черт в кустах, или Самая обыкновенная чернушка

Рассказ пойдёт о нескольких видах растений, которые раньше очень часто использовали как пряные или пряно-вкусовые, особенно в хлебопекарне. До сих пор в Узбекистане и Таджикистане это одна из весьма популярных культур, ее семенами обсыпают лепешки, добавляют в манты. Как и семена кунжута, семена этого растения придают хлебу особый аромат и вкус, акцентируют аромат некоторых мясных блюд. Так о чем же идёт речь?

Читать еще:  Сорт Дыни Эфиопка


У этого растения много имен

О самой обыкновенной чернушке из семейства Лютиковых. Народное название это растение получило по цвету своих семян – они глубокого чёрного цвета. Иногда можно найти и такое название как «чёрный тмин», полученное из-за сходства по аромату с семенами тмина, только чёрного цвета. А некоторые другие народные названия — типа «девица в зелени», «любовь в тумане» или «чёрт в кустах» — возникли из-за особенностей расположения цветка, точнее – из-за нитчато-рассеченных прицветных листьев, укрывающих нежный цветок нигеллы.


Самая обыкновенная чернушка из семейства Лютиковых

Этот род насчитывает 10 видов (хотя по некоторым справочникам их около 15). Это однолетние растения, достаточно красивые в период цветения. В настоящее время используют лишь несколько видов, выращивая их как декоративные однолетники.

Виды нигеллы (чернушки)

Одна из самых популярных чернушек – чернушка дамасская (Nigella damascena), травянистое растение высотой 15-40 см. Ее стебель прямой и голый, листья дважды или трижды рассеченные на тонкие сегменты. Верхние листья образуют покрывало, превышающее по длине цветок и плод. Плод в виде 5 листовок, гладких, почти до верхушки сросшихся, с длинным носиком. Семена черные. Зацветает с начала лета и цветёт весь сезон. Семена созревают с началом осени.


Чернушка дамасская (Nigella damascena)

Чернушка полевая (Nigella arvensis) — травянистое растение высотой 20-50 см. Листья дважды- или триждыперисторассеченные на линейные доли. Цветки одиночные, голубоватые. Чашечка из 5 лепестковидных, отпадающих, голубоватых листочков. Лепестки маленькие, имеют ноготок и двугубую пластинку. Плод из мелкобугорчатых листовок, сросшихся до середины. Цветет летом.

Чернушка посевная, или обыкновенная (Nigella sativa) — однолетнее травянистое светло-зеленое, слегка сизоватое растение с прямым ветвистым стеблем 15-30 см высотой и дважды-, триждыперисторассеченными листьями с многочисленными линейными сегментами. Цветки крупные, горизонтально расположенные; голубые чашелистики продолговатые, притупленные, суженные при основании в ноготок. Лепестки-нектарники короче чашелистиков, верхняя губа лепестков с длинными линейными окончаниями.


Чернушка посевная, или обыкновенная (Nigella sativa)

Плод — сборная сросшаяся многолистовка, вздутая, зернисто-бородавчатая, с длинным, вдоль закрученным носиком. Семена черные, клиновидные, граненые. Цветет с конца весны и все лето.

Выращивание чернушки

Выращивают чернушку из семян, лучший срок посева — ранняя весна. Сеют в прогретую землю, относительно редко, чтобы обеспечить большую площадь питания. Перед посевом семена смешивают с песком в соотношении 1:10 и высевают в подготовленные гряды. Заделывают неглубоко – от 0,5 до 1 см (можно легко замульчировать посевы старым навозным перегноем или просто прижать в бороздках после посева).

Выбрать семена вы можете в нашем каталоге, где представлены товары надежных садовых интернет-магазинов. Посмотреть подборку и выбрать семена чернушки.

Чернушки хорошо растут и обильно цветут на обработанных и богатых почвах, отзывчивы на подкормки минеральными и органическими удобрениями. В жаркие дни им нужен полив.

Использование в садовом дизайне, кулинарии и медицине

Чернушку можно использовать в смешанных посевах из красивоцветущих однолетников: с васильком посевным, маком самосейкой, однолетними льнами. Можно подсевать её и к многолетникам, которые рано весной вегетируют и быстро отцветают либо не образуют раскидистых кустов летом. Можно высевать чернушку и там, где рано весной цветут мелколуковичные растения.


Нигеллу можно использовать в различных цветочных композициях

Если же выращивать чернушку ради использования семян в кулинарии или лечебного применения, то лучше высевать её на гряды, чтобы осенью было проще собирать коробочки с семенами. Их слегка подсушивают (до полного открытия листовок) и вытряхивают семена. Иногда сразу после сбора растения, выдернутые с корнями, связывают в «букетики» и подвешивают корнями вверх над расстеленной бумагой (или пленкой). По мере их высыхания и открывания листовок семена будут высыпаться. Останется лишь слегка обтряхнуть сухие растения и отвеять семена. Хранить их лучше либо в бумажных пакетах, либо в банках. Семена сохраняют всхожесть от 3 до 5 лет.


Если чернушка выращивается ради семян, лучше сеять ее так, чтобы было удобно собирать коробочки

В кулинарии семена чернушки используют целыми или молотыми в порошок. Они имеют особый запах, похожий на смешанный запах тмина, душицы и майорана, и лёгкий перечный вкус. Можно этими семенами обсыпать выпечку, добавлять их целыми и молотыми в овощные салаты, приправлять ими блюда из птицы (цыпленка).

Некоторые виды ранее были популярны как лекарственные растения и до сих находят применение в народной медицине. С лечебной целью у всех названных видов используют семена. Водный настой их применяют как мочегонное; при различных женских заболеваниях (при нарушении менструального цикла), климаксе; при бронхиальной астме; для повышения секреции молока; как желчегонное, противоглистное и нежное слабительное – нормализует стул при наличии запоров, уменьшает метеоризм. Народная медицина также рекомендует применение семян чернушки при опухолях и некоторых кожных заболеваниях.


Семена чернушки используются в кулинарии и народной медицине

Назначают в дозе 0,5-1,0 г семян в день для приготовления чая. При кожных высыпаниях для усиления эффекта рекомендуют одновременно с внутренним приемом отвара делать наружные обмывания.

Дамасская нигелла (Альбина) — цветок белого, голубого и синего цвета

Среди однолетних растений особое внимание флористов привлекает дамасская нигелла. Этот цветок отличается уникальной красотой, единственной в своем роде. Обычно он является неотъемлемым элементом декора в разработках ландшафтных дизайнеров. Часто растение используют при создании косметических средств, добавляют в блюда и употребляют в лечебных целях.

Как выглядит дамасская нигелла

Нигеллу, или чернушку дамасскую, как ее еще называют, применяют в качестве украшения в розариях, прочих элементах ландшафтного дизайна. Цветы у нее обычно светлого, голубоватого и желтого оттенков.

История появления

Нигелла принадлежит к семейству лютиковых. Название цветка происходит от niger – латинского слова, которое в переводе значит «черный». В описании нигеллы указано, что ее семена окрашены в темный цвет, поэтому это слово лучше других подходит для ее названия. Сначала разведением цветка занимались в Турции и на Северном Кавказе. Оттуда он был завезен в Индию и только потом в страны Европы.

Характеристики

Растение нигелла, цветок которого может быть желтым, голубым или белым, имеет следующие характеристики:

  • высота – 0,3-0,6 м;
  • ветвистые побеги;
  • листовые пластины кружевные, очереднорасположенные, пальчато-перистые или перисто-рассеченные;
  • диаметр цветков – 4 см, имеют 5 чашелистиков;
  • лепестковая часть представлена нектарниками;
  • плоды – коробочки, состоящие из 5 листовок;
  • посевной материл – яйцевидный, матово-черный.

Популярные сорта нигеллы

Нигеллу отличает высокая декоративность и неприхотливость, поэтому она часто используется в ландшафтном дизайне. Наибольшую популярность приобрели следующие сорта:

  • Персиан Джуэлз. Сортосмесь объединяет цветы голубоватого, лилово-розового, светлого и розоватого окраса.
  • Кэмбридж Блу. Так называют голубую нигеллу, достигающую в высоту 0,9 м. У нее обычно махровые цветки.
  • Мисс Джекилл Роуз. Сорт выведен для составителей букетов. Растение относительно невысокое – 0,5 м в высоту. Цветы имеют темный розово-красный оттенок.
  • Дворф Муди Блу. Еще один сорт, обладающий голубоватыми цветками. Растение называют карликом, поскольку в высоту оно достигает лишь 15-20 см.
  • Purple Splendour. Растение средней высоты. Этот сорт отличается розовыми, розово-фиолетовыми, лиловыми цветками. Их окраска более пестрая, нежели у других растений этого вида.
Читать еще:  Саркококка: Описание Кустарника, Его Выращивание

Нигелла Кэмбридж Блу

Как размножаются нигеллы

Выращивание нигеллы Альбина и всех других сортов не требует усилий и времени. Растение может размножаться несколькими способами.

Посадка семян на рассаду

Рассадный способ выращивания нигеллы более длительный, нежели безрассадный. Однако, именно им чаще всего пользуются садоводы. Семена следует сеять в теплице в конце зимы, за месяц-полтора до окончания морозов. Для посева выбирают широкие деревянные или пластиковые ящики, которые заполняют универсальным субстратом или смесью дерновой земли и песка.

Обратите внимание! Рассаду можно вырастить и на подоконнике. Семена в этом случае также высевают в конце зимы.

Высаженные в грунт семена присыпаются песком, после опрыскиваются небольшим количеством воды. Сверху ящики прикрывают стеклом или полиэтиленом. Укрытие необходимо ежедневно снимать, чтобы обеспечить приток воздуха к семенам. В помещении, где будет находиться ящик с будущей рассадой, должна быть температура от 22 до 25°С, рассеянное освещение. Почва опрыскивается по мере ее высыхания.

Уход за рассадой

Первая рассада появляется через две-три недели после посева семян. Тогда укрытие убирается насовсем, температура снижается на пару градусов, то есть до 21-23°С. Такая мера предотвращает «вытягивание» рассады. Ее полив осуществляется и дальше методом опрыскивания до тех пор, пока она не будет готова к пересаживанию в индивидуальные торфо-перегнойные горшки.

Пикирование

Пикирование рассады производится после появления настоящих листочков. Сеянцы пересаживаются очень аккуратно, важно не повредить корневую систему. Если нет под рукой торфо-перегнойных горшочков, подойдут обычные пластиковые стаканчики, из которых затем произведется высадка растений в открытый грунт.

Семена нигелы дамасской

Безрассадный способ

Нигеллу, посадка и уход за которой в открытом грунте, не представляют особой сложности, можно вырастить безрасадным способом. В этом случае семена высеваются на грядке в апреле-начале мая, но это можно сделать и на зиму.

На одном месте семена высеваются от 3-х до 4-х раз с интервалом 3-4 недели. Это обеспечивает непрерывное цветение нигеллы на протяжении всего лета. Почва подготавливается заранее. Она не должна быть кислой.

Обратите внимание! Сеянцы не любят смены места, поэтому стоит сразу же высаживать семена в то место, где нигелла будет расти постоянно.

Можно ли сажать растение в горшок

Если бы нигелла относилась к многолетним растениям, ее можно было бы высаживать в горшок. Однако в данном случае это делать не рекомендовано. Лучшее место для растения – садовая клумба.

Особенности ухода в саду

Нигелла – неприхотливое растение, поэтому ухаживать за ним просто. Лучше всего цветок будет чувствовать себя на участках, залитых солнечным светом. В тени он просто перестанет расти и уж точно не зацветет. Растение боится тени и повышенной влажности, так как его родина – Северная Африка. Поливать нигеллу белую или любую другую надо лишь по необходимости.

Важно вовремя удалять сорняки и не высаживать цветок возле почвопокровников. Грунт надо рыхлить лишь перед высадкой семян или рассады. Стоит учитывать, что нигелла не любит мульчирование. Она прекрасно растет и цветет без подкормки, но в период цветения все же лучше внести калийно-фосфорные удобрения.

Цветет нигелла с июня до конца августа или начала сентября. Это однолетнее растение, которое иногда размножается самосевом, а это значит, что следующим летом можно будет лицезреть на участке красивые цветы.

Пересаживают только рассаду. Взрослые растения не рекомендовано перемещать с места на место, так как, скорее всего, они зачахнут.

Садоводы рекомендуют обрезать только коробочки с семенами. Они появляются после цветения. Коробочки срезаются вместе с побегами, после чего связываются в пучки и размещаются в сухом, хорошо проветриваемом помещении. Лучше всего это делать в конце августа или начале сентября.

Важно! Семенные коробочки нигеллы перед обрезкой должны быть немного недозревшими.

Подготовка к зиме

Отцветшие растения к зимовке не подготавливаются. Что же касается семян, высаженных на зиму, их необходимо углублять в почву на 2 см. В противном случае они замерзнут и не дадут весной всходов.

Возможные проблемы в выращивании

Чаще всего нигелла подвергается нападкам паутинных клещей, которые обычно высасывают сок из растения. Причина их появления на растении – засушливая погода и нехватка влаги. Чтобы уничтожить этих вредителей, достаточно обработать нигеллу инсектоакарицидными препаратами.

Нигелла может страдать от такого недуга, как мучнистая роса. Обычно она проявляется во время дождливого, прохладного лета. Чтобы избавить растение от недуга, достаточно обработать его несколько раз фунгицидным раствором. Интервал между обработками составляет от семи до 10 дней.

Признаки неправильного ухода

Основными признаками неправильного ухода за нигеллой дамасской считают появление на ней вредителей и болезней. Не стоит забывать, что растение не любит рыхления, кислую почву, темные участки и чрезмерный полив.

Свойства цветка

Цветок обладает большим количеством полезных свойств.

Использование в медицине и кулинарии

Семена нигеллы добавляют в выпечку, применяют при консервировании овощей. Листочки могут стать ингредиентом для салата. Считается, что у них тонизирующие и укрепляющие организм свойства.

С медицинской точки зрения семена нигеллы обладают такими полезными свойствами, как:

  • спазмолитическое;
  • желчегонное;
  • бронхолитическое;
  • глистогонное;
  • мочегонное.

Их рекомендовано применять при расстройствах органов ЖКТ, гипертонии, почечных болезнях, нарушениях гормонального фона, цистите. Но следует посоветоваться с врачом перед тем, как начинать применять растение в виде чая или настойки для поправки своего здоровья.

Нигелла, посадка и уход за которой не доставляет больших хлопот садоводам, пользуется большой популярностью у флористов и ландшафтных дизайнеров, благодаря своим необычным цветам, похожим на звезды.

Чернушка дамасская

Nigella damascena L., 1753

  • Erobathos damascenum Spach
  • Melanthium damascenum Medik.

Черну́шка дама́сская (лат. Nigélla damáscena ) — однолетнее травянистое растение семейства Лютиковые ( Ranunculaceae ). Культивируется по всему свету как специя.

Содержание

Распространение и экология

Растёт по степным сухим склонам, на сорных местах. Иногда разводится в садах и дичает.

Ботаническое описание

Стебель прямой, гранистый, иногда слегка фиолетовый, голый.

Листья жёсткие, дважды-трижды перисто-рассечённые, на узкие линейно-щетинистые дольки.

Цветки одиночные или в цимозных соцветиях, гемициклические, актиноморфные, с двойным околоцветником и покрывалом, образованным из пяти длинных, перисторассечённых на щетиновидные сегменты верхних листьев.

Чашечка из пяти лепестковидных, светло-синих, яйцевидно-продолговатых, суженных к основанию, заострённых чашелистиков. Венчик из 5—8 двугубых лепестков-нектарников с длинным ноготком, намного короче чашелистиков. Верхняя губа короткая, в очертании яйцевидная, с выямчатой верхушкой; нижняя — более чем в два раза длиннее верхней, яйцевидная, двураздельная, с долями, отогнутыми книзу и с волосистым бугорком в месте перегиба. Тычинки многочисленные, длиннее лепестков, но короче чашелистиков, с продолговатыми пыльниками, наверху тупые. Гинецей гемисинкарпный, из (3) 5 плодолистиков, сросшихся почти на всю длину вздутых завязей, с длинными отогнутыми стилодиями. Формула цветка: [4] .

Плод — гемисинкарпная (3) 5-листовока 1—1,5 см длиной, с остающимися листьями покрывала, гладкая, вздутая, с длинными стилодиями, вскрывающаяся наверху по брюшным швам и средним жилкам.

Семена многочисленные, трёхгранные, чёрные, поперек морщинистые.

Цветёт в мае—августе. Плоды созревают в августе.

Значение и применение

Химический состав близок составу чернушки полевой, в семенах обнаружено около 0,3 % алкалоида дамасценина.

Читать еще:  Роза Леонардо Да Винчи: Описание И Особенности Посадки Растения

Использование аналогично чернушке посевной. Является наиболее декоративной среди чернушек, широко культивируется как декоративное растение.

Классификация

Таксономия

Вид Чернушка дамасская входит в род Чернушка ( Nigella ) подсемейства Лютиковые ( Ranunculoideae ) семейства Лютиковые ( Ranunculaceae ) порядка Лютикоцветные ( Ranunculales ).

Примечания

  1. Используется также название Покрытосеменные.
  2. Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
  3. По данным сайта GRIN (см. карточку растения).
  4. Экофлора Украины = Екофлора України (укр.) / Відпов. редактор Я.П. Дідух. — Київ: Фітосоціоцентр, 2004. — Т. 2. — 480 с. .

Литература

  • Флора СССР. В 30 т / Гл. ред. акад. В. Л. Комаров; Ред. тома Б. К. Шишкин. — М .— Л. : Изд-во АН СССР, 1937. — Т. VII. — С. 69—70. — 792 + XXVI с. — 5200 экз.
  • Дудченко Л. Г., Козьяков А. С., Кривенко В. В. Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения. — К. : Наукова думка, 1989. — 304 с. — 100 000 экз. — ISBN 5-12-000483-0

Wikimedia Foundation . 2010 .

Смотреть что такое «Чернушка дамасская» в других словарях:

чернушка дамасская — darželinė juodgrūdė statusas T sritis vardynas apibrėžtis Vėdryninių šeimos dekoratyvinis, vaistinis augalas (Nigella damascena), paplitęs šiaurės Afrikoje, pietų Europoje ir pietvakarių Azijoje. atitikmenys: lot. Nigella damascena angl. Damask… … Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas)

Чернушка дамасская — Nigella damascena L. Семейство лютиковые. Однолетнее травянистое растение высотой 20 50 см. Стебель прямостоячий, гранистый, иногда фиолетовый. Листья жесткие, дважды триждыперисторассеченные на узкие линейно щетинистые дольки с завернутыми вниз… … Энциклопедия лекарственных растений

NIGELLA DAMASCENA L. — ЧЕРНУШКА ДАМАССКАЯ — см. 306. Однолетнее растение. N. damascena L. Ч. дамасская Sp. pl. (1753) 753. Hegi 3 (1912) 474, f. Guenther VI (1952) 165. Mohan (1961) 55. S у n. Nigella coerulea Lam.; N. multifida Gater; N. involucrata Moench; N. elegans Salisb.; N. bourgaei … Справочник растений

ЧЕРНУШКА (NIGELLA L.) — см. Чернушка полевая. Семейство Лютиковых (Ranunculaceae). Однолетние растения. Чернушка полевая (Nigella arvensis L.). Стебель ребристый, прямой, несет на верхушке листовидную обертку, из середины которой поднимается цветок; листья перисто… … Токсикология ядовитых растений

ЧЕРНУШКА — (нигелла) род однолетних трав семейства лютиковых. Ок. 25 видов, главным образом в Средиземноморье и Передней Азии; в России несколько видов (Европейская часть, Сев. Кавказ). Чернушка посевная пряное, чернушка дамасская декоративное растение. Оба … Большой Энциклопедический словарь

ЧЕРНУШКА (род трав) — ЧЕРНУШКА (нигелла), род однолетних трав семейства лютиковых. Ок. 25 видов, главным образом в Средиземноморье и Передней Азии; в России несколько видов (Европейская часть, Сев. Кавказ). Чернушка посевная пряное, чернушка дамасская декоративное… … Энциклопедический словарь

Чернушка (растение) — У этого термина существуют и другие значения, см. Чернушка. Чернушка … Википедия

чернушка — и; мн. род. шек, дат. шкам; ж. 1. Разг. Смуглая, черноволосая и черноглазая женщина, девочка; смуглянка. 2. Травянистое растение сем. лютиковых, обычно с голубоватыми цветками и чёрными семенами (семена этого растения используются как пряность в… … Энциклопедический словарь

Чернушка (раст. сем. лютиковых) — Чернушка, нигелла (Nigella), род однолетних травянистых растений семейства лютиковых. Листья обычно двояко или троякоперисторассечённые (доли узкие). Цветки большей частью одиночные, правильные, с 5 лепестковидными чашелистиками; лепестки мелкие … Большая советская энциклопедия

Чернушка — I Чернушка нигелла (Nigella), род однолетних травянистых растений семейства лютиковых. Листья обычно двояко или троякоперисторассечённые (доли узкие). Цветки большей частью одиночные, правильные, с 5 лепестковидными чашелистиками;… … Большая советская энциклопедия

Чернушка дамасская

Описание товара

Чернушка дамасская, или Нигелла, девица в зелени, римский кориандр, волосы Венеры, черный тмин, Калинджи, Сейдана, Седана, любовь в тумане (Nigella damascena)

Однолетнее травянистое растение, вид рода Чернушка семейства Лютиковые ( Ranunculaceae ).

Культивируется по всему свету как специя. Является наиболее декоративной среди чернушек, широко культивируется как декоративное растение.

Стебли прямостоячие, ветвящиеся, 30-50 см высотой. Листья дважды или трижды перисто-рассеченные. Цветки довольно оригинальные, окружены ажурным зеленым покрывалом из верхних перисто-рассеченных листьев. Цветки простые или махровые, с лепестковидными чашелистиками голубого цвета.

Предпочитает легкие питательные почвы с некислой реакцией, на кислых почвах хиреет, очень медленно развивается и, в конце концов, погибает.

Несмотря на определенную требова-тельность растения к плодородию, внесение под Чернушку свежих органических и высоких доз азотных удобрений может сильно затянуть период вегетации – в итоге растения очень поздно зацветут и не дадут вызревших семян; поэтому высаживать ее лучше после культур, под которые вносились органические удобрения в предыдущем году.

Она достаточно светолюбива, на затененных местах растение зацветает позже, а семена не успевают вызреть, не выносит загущенных посадок, в этом случае вы не увидите ни буйного цветения, ни созревших семян.

Относительно холодостойка, легко переносит весенние заморозки.

Требует умеренного увлажнения, отрицательно реагирует как на избыток, так и на недостаток влаги.

Цветет с конца июня по август.

Чернушка изумительно смотрится в цветниках: бордюрах, рокариях и на альпийских горках, в мавританских газонах, групповых посадках, бордюрах, срезке.

Цветение продолжается около четырех недель. Вслед за цветками на побегах появляются не менее декоративные вздутые плоды. Как только они полностью созреют, их срезают вместе со стеблями и сушат, подвешивая в тени головками вниз. Зимой из них получаются великолепные композиции, напоминающие о минувшем лете.

У семян Чернушки приятный и тонкий земляничный запах, а также острый перечный вкус. Непосредственно перед употреблением семена растирают. Заранее этого делать нельзя, т.к. пряность лишится своего бесподобного аромата. В чистом виде семена добавляют к помидорам и баклажанам, а также в блюда из мяса, рыбы и птицы. Семена часто подмешивают в хлеб, которому они придают своеобразный перечный привкус.

Кроме того, семена применяются при засолке огурцов, помидоров и других овощей, а также при квашении капусты. Ими хорошо сдабривать разнообразные овощные блюда, салаты и супы. А с цветами Чернушки даже варят варенье из крыжовника, оно потом будет пахнуть земляникой.

Сбор семян: Уборку урожая начинают при созревании 2/3 семян. Растения срезают и подсушивают в снопиках где-нибудь в помещении (часть семян при подсушивании может осыпаться, поэтому лучше что-нибудь подстелить). Через 3-4 дня после подсыхания снопики обмолачивают и отделяют семена. Просеивают их последовательно через два сита. Вначале через сито с большими отверстиями – это позволит отделить семена от крупных растительных остатков (в этом случае на газету высыпаются семена с мелким мусором – крупный мусор остается в сите). Затем просеивают через сито с мелкими отверстиями, чтобы избавиться от мелкого пылевидного мусора – на газету высыпается мелкий мусор, в то время как в сите остаются семена.

Посадка: Посев проводят в мае в открытый грунт на постоянное место или в апреле в парники, возможен также подзимний посев. Всходы появляются на 18-20 день. При пересаживании на постоянное место необходимо тщательно сохранять корневую систему, так как растения крайне чувствительны к повреждению корней. Цветение начинается через два месяца после посева.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector