Особенности Выращивания Сикомора

Сикомор — вечнозеленое дерево из глубины веков

Истинное же растение относится к роду фикусовых из семейства тутовых. У дерева мелкие съедобные плоды, меньше чем у инжира (по вкусу они несколько преснее и водянистее). Растение все еще культивируют для сбора плодов в Иордании и на Кипре. В других областях сикомор давно уже вытеснили плоды бананов, виноград и цитрусовые культуры — эти плоды и вкуснее и их легче собирать.

Сикомор — это вечно-зеленое дерево родом из Египта, но произрастает еще и в Эфиопии, Северной Африке и на Ближнем Востоке. Высота сикомора достигает 40 метров, а раскидистая крона просто поражает воображение. Плодами дерева являются фиги, оранжево-розовые 25-50 мм в диаметре. Ствол мощный, а ветви толстые.

Чем же интересно это растение?

Сикомора — одно из древнейших плодовых деревьев. Название его пошло от греческого sykomoros, еще его называют тутовым деревом, или смоковницей. Его могут путать с явором, кленом ложноплатановым либо с планерой водной — такие ошибки не являются грубыми и вполне обоснованы, ведь названия этих растений пишутся через «а», а не через «о», т.е «сикАмора» или «сикАмор».

Истинное же растение относится к роду фикусовых из семейства тутовых. У дерева мелкие съедобные плоды, меньше чем у инжира (по вкусу они несколько преснее и водянистее). Растение все еще культивируют для сбора плодов в Иордании и на Кипре. В других областях сикомор давно уже вытеснили плоды бананов, виноград и цитрусовые культуры — эти плоды и вкуснее и их легче собирать.

Плодоносные ветки у сикоморы называют столоны. По внешнему виду столоны напоминают грозди винограда, только они толще и короче. Грозди появляются по несколько раз за сезон тепла. Фига является соплодием, а не плодом. Цветы растения расположены на дне фиги, их очень много. Когда входное отверстие фиги закрывается, самцы насекомых-опылителей проделывают в плоде узкий проход для самок, собирают тычинки в кучки. Самки пробираются через отверстия к срезанным тычинкам и собирают пыльцу. В процессе сбора они обрывают крылья, которые закупоривают отверстия.

Некоторые сикоморы способны образовать фиги без опыления, но нужна помощь людей. Уход за сикоморой сложен потому, что каждый из плодов надсекается работником вручную, а плодов на дереве может быть до нескольких тысяч и обрабатывать приходится их все. Это очень монотонная работа, хоть и не требующая высокой квалификации. Труд этот называется «надсекать сикоморы», что сродни нашему «бить баклуши».

Наряду с финиковой пальмой, сикомора является одним из главных священных растений в местах своего распространения. Это не удивительно, ведь такое древнее и величественнейшее дерево не могло не привлечь к себе внимание наших предков.

В честь дерева назывались различные области Древнего Египта, так появилось название «Земля Сикоморы», место, где произрастала «Сикомора Юга».

А ведь именно сикомора поспособствовала формированию представления о вечной жизни у египтян. Растение является одним из символов Древа Жизни. О нем упоминается в «Книге Мертвых» и в «Текстах Пирамид» — на этом дереве «подобно птицам сидят боги».

Хозяйкой дерева, а по совместительству и Богиней сикоморы, является Хатхор — великая богиня неба, плодородия и любви. Считается, что находится дерево на тропе в иной мир, а Хатхор существует (обитает) в стволе дерева и питает умерших соком и плодами его. Плоды и сок дают человеку новые духовные силы и способность двигаться дальше.

Но куда же мифология без магии, верно? Вот и сикомору издревле использовали маги. Египтяне верили, что листья растения способствуют «многим вещам» и использовали их в качестве амулета.

В других областях распространения сикомора, сок дерева используют для очистительных обрядов, для борьбы с враждебными сущностями.

На сайте http://drunemeton.itersuum.ru/sikomora.htm рассказывается, как в Амхаре изготавливают магические предметы под названием «гома»: Утром на коре дерева острым камнем пробиваются многочисленные глубокие отверстия. Металлические предметы, типа ножа и топора, считаются для этого непригодными. Через отверстия вытекает млечный сок. Свежий сок жидкий, сладковатый со специфическим мягким вкусом, на зубах застывает пленкой.

Поскольку сок быстро густеет на воздухе, для сбора необходимого количества сырья отверстий должно быть пробито достаточно много. Под воздействием воздуха и жаркого африканского солнца сок густеет и превращается в полупрозрачную красновато-коричневую массу. Через несколько часов, обычно уже ближе к вечеру, эфиоп возвращается к дереву и собирает эту массу. Предварительно он заготавливает сухие прутики любых имеющихся под рукой кустов. Длина этих прутиков обычно составляет около 40—60 см, а толщина — миллиметров 5—7. Собранный загустевший сок сикоморы сборщик небольшими порциями жует, в результате чего он становится непрозрачным и розовато-бежевым. Кроме того, меняются его физические свойства, он становится эластичным, по консистенции очень похожим на обычную жевательную резинку. Подготовленная таким образом масса по спирали тонким слоем наматывается на сухой прутик, так что он в конце концов оказывается целиком и равномерно ею покрыт. Оставляется лишь небольшой участок с одного из концов прута, за который его можно держать или закрепить.

Через какое-то время сок высыхает и становится более хрупким, но использовать полученное изделие можно как сразу, так и спустя месяцы и даже годы. Если изготовленную таким образом «свечку» поджечь, она горит подобно лучине или обычной восковой свече. Однако, при этом выделяется черный дым и запах жженой резины, что обусловлено химическим составом сока фикуса. Напомним, что растения этого рода являются каучуконосами. Зато, если огонь осторожно задуть, гома начинает тлеть почти также, как тлеют восточные ароматические палочки. Дым становится белым, имеющим не сильный, но достаточно приятный характерный запах. Впрочем, слабый оттенок горящей резины можно уловить и в нем. Так или иначе, используя тлеющие гома, эфиопы изгоняют из помещения враждебных его обитателям сущностей, не допускают их проникновения в дом, отгоняют их при проведении ритуалов. Поскольку при изготовлении гома никакие химические вещества, поддерживающие тление, например селитра, не используются, через некоторое время гома тухнет. Тогда ее поджигают повторно. Впрочем, часто времени тления бывает вполне достаточно для выполнения необходимой процедуры.

Дерево сикомор необыкновенно живучее, если землю вокруг умирающего (засыхающего) дерева взрыхлить и удобрить, то оно снова пробудится и покроется молодой листвой и свежими плодами. Возможно именно эта живучесть объясняет способность дерева расти «в объятиях другого»: фикусы, к которым относится и сикомора, довольно часто растут «один в другом». Любое семя одного фикуса, попавшее в трещину на коре другого, способно прорасти и начать существовать так. При этом, корни растения будут тянуться вниз, а крона вверх — все по законам природы. Вот только в некоторых областях существуют такие фикусы, которые «душат» своего «хозяина». Однако, существуют и такие, которые способны жить без нанесения урона «хозяину» и со временем формируют два тесно переплетенных и равных по высоте дерева.

В садах и парках, где дерево используется в качестве декоративного украшения, возможны некоторые неудобства для людей, ведь у сикоморы очень много плодов, а если их не собирать, они будут падать на землю, таким образом получаются сильно засоренные территории вблизи отдыха людей.

Полезные свойства

Говоря о пользе сикоморы, можно упомянуть, что ее плоды характеризуются высоким содержанием калия, способствующего расширению и расслаблению кровеносных сосудов. Тахикардия, боль в груди, гипертония, венозная недостаточность, бронхит, коклюш, кашель, бронхиальная астма, болезнь желудка, анемия, склонность к тромбозам, — вот список недугов, при которых рекомендуют употреблять плоды сикоморы.

Растения в Библии: Сикомора

Сикомора, «дикая смоковница» — Ficus sycomorus (Сем. Тутовые – Moraceae). Вечнозеленое дерево африканских саванн и лесов. Ствол прямой, высотой до 30-40 м, в Палестине до 20 м. Может сбрасывать листья в холодные зимы. Ветки с млечным соком. Листья овальные или близкие к ним, цельные или трехлопастные, длиной до 18-20 см.


Сочные соцветия («фиги») развиваются в верхней части кроны на олиственных побегах второго года и более поздних, а в нижней части ствола – на побегах безлистных. Как обычно для рода Ficus, размножение сикоморы жестко связано с наличием в среде ос-опылителей, для которых соцветия сикоморы (они же фиги, ботанический термин для названий соцветия – сиконий) являются местом развития. Сиконии сикомор мелкие, до 2 см в диаметре.

У сикоморы сиконии одинаковые (в отличие от смоковницы) и содержат три типа цветков – мужские, женские короткостолбиковые (галловые) и женские длинностолбиковые (плодущие). Осы-опылители (Ceratosolen arabicus) выводятся непосредственно в сиконии. Далее осы действуют вполне «осмысленно»: «Самцы ос срезают пыльники, а самки при помощи специальных щеточек на ножках счищают пыльцу в специальный кармашек на теле» (Жизнь растений в 6-ти томах. М.: Просвещение, 1980. Т. 5. Ч.1. С. 271. Описанные особенности строения и действий ос – срезание пыльников и загрузка пыльцы в специальные емкости на телах самок – решительно не поддаются никакому стандартному эволюционному объяснению). Оплодотворенные и загруженные пыльцой самки прогрызают туннель наружу (отверстие сикония полностью зарастает), и самки перелетают на сиконии молодые и откладывают яйца в женские цветки двух типов: в короткостолбиковые в завязь, в длинностобликовые – выше нее (поскольку не хватает длины яйцеклада). При каждой откладке пыльца высыпается из кармана на теле осы небольшими порциями, и происходит опыление. Плод в короткостобликовых цветках не развивается, поскольку завязь выедает личинка осы. Однако, если короткостолбиковый цветок опылен, но личинка не развилась, плод может образоваться. Опыленные длинностолбиковые цветки всегда развивают плоды, поскольку личинка в них не развивается.

Читать еще:  Пальма Бамбуковая В Доме


Сиконии сикомора вполне съедобны и могут быть использованы как настоящие смоквы (они мельче настоящих смокв, но и уход за сикоморами несколько проще). В частности, сбором съедобных сикониев занимался пророк Амос (Ам. 7:14). Основная ценность сикоморы – в быстрорастущем прямом стволе, пригодном для любых строительных работ.
Сейчас в Палестине сикомора произрастает дико, но вернее всего, первоначально ее, как ценную хозяйственную породу дерева, принес в западную Азию человек.

Древнееврейский термин שׁקְמָה (шикмА) в Библии всегда представлен множественным числом שִׁקְמִים (шикмИм) . В Библии сикомора впервые упоминается как египетское хозяйственное дерево (виноград их побил градом и сикоморы их – льдом, Пс.77:47), и лишь с наступлением эпохи царя Соломона упоминание о сикоморе как обычном палестинском дереве становится регулярным. Не желая тратить излишние средства на импортную строительную древесину, царь Соломон занялся посадками сикоморы на подходящих территориях собственного царства (3Цар.10:27, 2Пар.1:15; упоминаемые здесь совместно с сикоморами кедры есть указание на какую-то хвойную породу, отличную от настоящего кедра).
Помимо хозяйственного значения, посадки имели и значение политическое. Так, в рассказе о хозяйстве царства Соломона есть интересное упоминание о сикоморах (в СП «для простоты» переведено как смоковницами): над маслинами и смоковницами в долине (начальствовал. — А.М.) Баал-Ханан Гедеритянин (1Пар.27:28). Неточный перевод оборота בַּשְּׁפֵלָה (как «в долине») несколько смазывает напряженность описанной ситуации, поскольку под долиной здесь подразумевается Шефела, территория между собственно горами, где обитали иудеи, и побережьем Средиземного моря, где жили филистимляне. Полного контроля над прибрежной Шефелой добиться не мог даже Соломон. Однако, насадив на границе с филистимлянами товарные лесные посадки маслины и сикоморы, Соломон недвусмысленно дал понять: территория занята навсегда.

Септуагинта использует в эпизодах с упоминанием сикоморы греческое слово συκάμινους, вне Септуагинты означающее тутовое дерево. В Новом Завете сикомора упомянута только один раз (использован неологизм (?) συκομορέα), в описании единственного посещения Иисусом Христом города Иерихона: … некто, именем Закхей, …забежав вперед, взлез на смоковницу (ἐπὶ συκομορέαν), чтобы увидеть Его… (Лук.19:2-4), тогда как термин συκάμινους использован в своем обычном значении «тутовое дерево» (Лук.17:6, в Синодальном переводе «смоковница»).

Сикомора — плодовое дерево из рода фикусовых

Сикомора (сисимора, сикомор) — плодовое дерево семейства Тутовых (Moraceae) из рода фикусовых (Ficus). Латинское название этого дерева — Ficus sycomorus.

Гигантский ствол дерева Сикомора (Ficus sycomorus). Снимок сделан в июне 2011 года в Султанат Оман — государство в Азии, на юго-востоке Аравийского полуострова.

Сикомора, или египетская смоковница, под которой отдыхало Святое Семейство во время бегства в Египет, — одно из самых древних культивируемых растений, упоминаемое в Библии.

Это вполне реальное дерево, которое превратилось в объект египетского маршрута в Гелиополе паломников-христиан. Конечно, это было уже не то самое дерево, но, согласно преданию, от того же самого корня.

«И последняя милость, с которою
Отойду я в селенья святые,
Дай скончаться под той сикиморою,
Где с Христом отдыхала Мария».
Н. Гумилев. «О тебе, моя Африка»

Гигантский ствол дерева Сикомора (Ficus sycomorus), «Koko Crater Botanical Garden» — ботанический сад, Гонолулу, январь 2011 г.

Сикомора — дерево, которое может вырасти за столетия (600-1200 лет!) от 18 до 40 м. Диаметр ее кроны может быть 25 м, а диаметр ствола — 5 м. Это ветвистое дерево с широкими зелеными глянцевитыми листьями, дающими густую тень, всегда сажали у дороги для путников, которые могли отдохнуть в тени ее ветвей.

Родиной сикоморы считается Египет. С древнейших времен крепкая древесина этого фикуса использовалась для изготовления скульптур, из нее делали мебель, сундуки и саркофаги. Позднее сикомору стали культивировать на территории от Африки и Аравийского полуострова до Средиземного моря.

Особенное отношение к сикоморе было в Древней Иудее. Царь Давид ценил это дерево и даже назначил инспектора, наблюдавшего за ростом шикм (на иврите сикомора — шикма) в районе Шфела. «И сделал царь серебро в Иерусалиме равноценным с простыми камнями, а кедры, по их множеству, сделал равноценными с сикиморами, растущими на низких местах» (Третья книга Царств, 10:27). Шикму любил и царь Соломон.

А. С. Норов в своих «Путешествиях по Египту и Нубии» (Санкт-Петербург, 1840) вспоминал, что Священная сикомора Богоматери находилась в саду, в стороне от дороги, на территории коптского монастыря Эль-Матарии, в Гелиополе, пригороде Каира.

«В саду Матарие показывают срубленное фиговое дерево, от которого остался удивительной толщины пень, носящий на себе печать веков. Из вершины этого пня идут теперь в высоту сочные ветви, которые обещают возобновление дерева в прежней красоте; множество надписей, большею частью еврейских, арабских и коптских, перемешанных с красными знаками, испещряют пень. По преданиям, это дерево осеняло некогда своей тенью Святое семейство».

Дерево Сикомора (Ficus sycomorus). «Hosanna» — фестиваль-праздник, Аксум, Эфиопия.

Дерево Сикомора. Выращивание, уход, размножение

В настоящее время сикомору выращивают ради ее съедобных плодов. В природе фикус цветет и плодоносит круглый год, однако обильное цветение и плодоношение приходятся на июль-декабрь. Плоды, собранные в гроздья, появляются вдоль стеблей или у основания листьев. Съедобные плоды сикоморы похожи на инжир, хотя они более мелкие и не такие сладкие. Каждый плод достигает 2-3 см в диаметре и по мере созревания сменяет окраску с желто-зеленой на желтую или красную.

В отличие от инжира (Ficus carica), сикомора (Ficus sycomorus) однодомное дерево. Его плоды развиваются без опыления (партенокарпия).

Фикус сикомор (Ficus sycomorus) может стать необычным украшением вашей теплицы и оранжереи. Приобрести его можно в специализированных питомниках. При покупке выбирайте красивое, компактное растение со здоровыми листьями без следов повреждения. При хорошем уходе фикус сикомор будет расти в цветочных горшках много лет и достигнет в высоту всего 2-3 м. В естественных условиях это растение на короткое время сбрасывает листья, однако на фикусах сикомор, растущих в теплице или оранжерее, листья длиной 15 см обычно держатся круглый год. В условиях оранжереи плодоносят только крупные экземпляры этого растения.

Дерево Сикомора (Ficus sycomorus).

Предоставьте фикусу сикомор много места, чтобы он мог свободно развиваться и разрастаться. Летом это растение нуждается в тепле (оптимальная температура +25°С) и хорошем освещении у южного окна. В жаркие дни время от времени опрыскивайте листья растения водой. Зимой во время покоя растению нужна прохлада. Поставьте фикус сикомор в светлое, защищенное от сквозняков место с температурой +10°С. Ограничьте полив, но не допускайте пересыхания почвы. Зимой растение подкармливать не нужно.

В начале февраля пересадите фикус в емкость, наполненную плодородной глинистой почвой. Если растение крупное, то просто смените верхний слой земли в горшке. После того как пройдет опасность поздних весенних заморозков, вынесите фикус сикомор на улицу и поставьте в теплое и защищенное от ветра место. Летом он нуждается в обильном поливе, почва всегда должна быть равномерно влажной. Раз в неделю вносите комплексные минеральные подкормки для комнатных цветов. В сентябре до наступления холодов заберите растение в дом.

В августе или в сентябре срежьте с растения полуодревесневшие черенки длиной примерно 10-15 см с пяткой (то есть небольшим фрагментом одревесневшего стебля у основания черенка). Обрежьте выдающиеся фрагменты и оборвите нижние листья. Посадите три черенка у края емкости диаметром 8 см, наполненной смесью из взятых в равном количестве глинистой земли и крупнозернистого песка. После этого хорошо полейте почву и поставьте цветочный горшок с черенками в прохладную теплицу или на застекленную веранду при температуре выше 0°С. Не накрывайте емкость полиэтиленовой пленкой. Регулярно проверяйте почву: она должна быть достаточно влажной. На следующий год весной черенки уже дадут корешки. Их можно пересадить в отдельные горшки.

Плод сикоморы — это цветы!

Знаете ли вы, что… В плодах сикоморы нет семян. Вместо них там находятся тычинки, то есть плод сикоморы — это цветы! Когда-то их тычинки опыляли специальные осы, жившие внутри плодов. Но почему-то эти осы пропали, и деревья остались «девственными», не способными к размножению семенами. Поэтому сикоморы размножают исключительно отростками.

LaParfumerie. Лучший парфюмерный форум России!: Сикомор — Ноты — Парфюмедия — LaParfumerie. Лучший парфюмерный форум России!

Информация

  • Добавлено: 01 Окт 2011 01:34
  • Обновлено: 15 Мар 2019 23:38
  • Просмотры: 2925
  • Синонимы: сисимора, библейская смоковница, сикамор, сикомора, сикамора, sycomore, sycamore, sycamore wood
  • Группа:Деревья и мхи

Сикомо́р (лат. Fícus sycómorus), так называемая библейская смоковница — один из видов рода фикус семейства Тутовые. Иногда сикомором называют клён белый (явор) и платан.

Название происходит от древнегреческого συκόμορος (sūkomoros), что означает «инжир-шелковица».

Родиной считается Египет (Пс. 77:47). Произрастает в дикой природе в Макаронезии, Египте, Восточной, Западной и Южной Африке, Анголе и Камеруне, на Мадагаскаре и на Аравийском полуострове.

Сикомор достигает 16 метров высоты, обладает мощной кроной. В кроне сикомора сидел Закхей, высматривая Иисуса Христа (Лк. 19:4; в синодальном переводе говорится о смоковнице).

Сикомор имеет плотную и прочную древесину. Древесина употреблялась для столярных работ (Ис. 9:10), в Древнем Египте — на саркофаги.

С древности культивируется из-за съедобных плодов (оранжево-розовые фиги 25—50 мм в диаметре), напоминающих винную ягоду, фигу. О собирании плодов сикомора говорится в Библии (Амос. 7:14). Сикомор до сих пор культивируют в Иордании и на Кипре. Сикомор используется в медицине.

Название «сикомор», часто применяемое к белому клёну, особенно в англоязычных странах, первоначально принадлежит виду фикуса Сикомор (Ficus sycomorus L.), растущему в Юго-Восточной Азии (именно это, вероятно, — тот сикомор, или сикамор, растение, родственное смоковнице, которое упоминается в Библии); позднее его стали применять по отношению к явору и к некоторым другим деревьям (платан) по причине некоторого кажущегося сходства в форме листьев.

Читать еще:  Особенности Выращивания Капусты Подарок

Прежде всего, следует пояснить, о каком именно дереве идет речь. Дело в том, что названия “сикомора”, “сикомор”, “сикамора” и “сикамор” используются для обозначения целого ряда растений (деревьев). В частности, иногда так называют некоторые американские по происхождению деревья, прежде всего, планеру водную (Planera aquatica), платан западный (Platanus occidentalis), явор или клен ложноплатановый (Acer pseudoplatanus). Данная практика вполне правомочна, но названия этих растений следует писать через букву “а”, т.е. “сикамора” или “сикамор”.

Наш же очерк посвящен настоящей сикоморе – дереву из семейства тутовых (Moraceae) и рода фикусов (Ficus). Это родственник инжира, но с более мелкими, хотя и тоже съедобными, плодами. Птицы, например плодоядные голуби, и местные жители их едят, но, на мой взгляд, их гастрономические достоинства невелики. Растет оно в Египте, Эфиопии и в целом ряде других районов Северной Африки и Ближней Азии.

Мифология:
Широкое распространение этого величественного ветвистого дерева не могло не привлечь к нему внимания народов, населяющих территории, где оно встречается. Тем более что как биологические, так и мистические его свойства всегда давали для этого все основания. Наряду с финиковой пальмой, сикомора являлась одним из главных священных деревьев этих мест.

Различные области Древнего Египта даже назывались именем этого священного дерева. Среди них можно назвать Землю Сикоморы, где росла “Сикомора Юга”. Она почиталась как живое тело Хатхор, которую там называли хозяйкой Южной Сикоморы.
Для древних египтян сикомора являлась одним из растений, являющихся символом Древа Жизни. Именно с ней связывалась в Египте идея вечной жизни. В “Текстах Пирамид” (916) говорится о высокой сикоморе у восточного неба, на склоненных ветвях которой подобно птицам сидят боги. В связи с этим сикомора является формой проявления богини Неба Нут, которая своего мертвого сына Осириса должна “заслонить и его душу в своих ветвях омолодить”. Идея о ежесуточном возрождении жизни и света отражена в свидетельстве о “двух сикоморах из бирюзы” (“Книга Мертвых”, гл. 109), стоящих у восточных врат неба, из которых ежедневно выезжает по утрам Ра.

Богиней или хозяйкой сикоморы является Хатхор, великая богиня Неба, плодородия и любви. Хатхор обитает в стволе этого дерева, стоящего на тропе в иной мир, и питает умерших соком и плодами сикоморы. Человек, отведав даров Хатхор, получает новые духовные силы и возможность двигаться дальше, продолжая великое путешествие в Вечности. На Рисунке 2 воспроизведена виньетка из “Папируса Ну”, на которой изображается рука Хатхор, вырастающая прямо из дерева и утоляющая жажду усопшего. Аналогичные композиции довольно широко распространены в Египте, например, они встречаются и в росписях гробниц Нового царства. Поскольку Хатхор одновременно является госпожой финиковой пальмы, встречаются также изображения своеобразного дерева-гибрида – сикоморы, из которой вырастает финиковая пальма. В частности, известно изображение нескольких поколений известной семьи, получающих дары с Древа Жизни в виде такой “Сикоморовой Пальмы”. С верхушки дерева спускается Хатхор, одной рукой протягивающая поднос с финиками, а другой – льющая воду из вазы.

Культ “Хатхор, хозяйки сикоморы”, существовавший неподалеку от Мемфиса, относится к старейшим культам этого дерева. Существовали даже специальные жрицы Сикоморы. На Рисунке 3 воспроизведен фрагмент сцены поклонения священному дереву Сикоморе из росписи гробницы Усерхета (Фивы, XIX династия, XIV в. до н.э.). В огромной зале храма в Гелиополисе некогда стояла очень древняя сикомора, про которую говорили, что бог Тот и богиня Сефчет, “покровительница письменности, повелительница книг”, написали на ее листьях имя фараона. Бог Атум, следуя их примеру, “написал свое имя на этом благородном дереве своими собственными пальцами”. По мнению профессора Масперо, дерево в Матариях, называвшееся Деревом Девственницы, было потомком этой Священной Сикоморы из Гелиополиса.
Сикомора связана также и с другими богами, в частности, с Артемидой Эфесской. А позднеегипетское культовое место бога-крокодила Сухоса называется “Дом сикоморы”.

Практическая магия:
Помимо того, что сикомора почитается в тех местах, где она произрастает, как священное дерево, само общение с которым одаряет человека щедрыми дарами, его отдельные части издревле используются в практической магии. Например, в Египте листья сикоморы имели значение амулета, так как они, как сказано, способствуют “многим вещам”. На мой взгляд, сухие листья сикоморы, добавленные к другим травам и носимые в ладанке, выступают в роли своего рода катализатора, способствуют усилению намерения, активизируют ту функцию, которую данная ладанка должна выполнять.

Некоторые народы Эфиопии, в частности амхарцы, застывший сок этого дерева используется в очистительных обрядах и для борьбы с враждебными сущностями. Мне довелось наблюдать в Амхаре технологию изготовления пригодных для этих целей магических предметов, называемых здесь “гома”. Утром на коре дерева острым камнем пробиваются многочисленные глубокие отверстия. Металлические предметы, типа ножа и топора, считаются для этого непригодными. Через отверстия вытекает млечный сок. Свежий сок жидкий, сладковатый со специфическим мягким вкусом, на зубах застывает пленкой.

Поскольку сок быстро густеет на воздухе, для сбора необходимого количества сырья отверстий должно быть пробито достаточно много. Под воздействием воздуха и жаркого африканского солнца сок густеет и превращается в полупрозрачную красновато-коричневую массу. Через несколько часов, обычно уже ближе к вечеру эфиоп возвращается к дереву и собирает эту массу. Предварительно он заготавливает сухие прутики любых имеющихся под рукой кустов. Длина этих прутиков обычно составляет около 40-60 см, а толщина – миллиметров 5-7. Собранный загустевший сок сикоморы сборщик небольшими порциями жует, в результате чего он становится непрозрачным и розовато-бежевым. Кроме того, меняются его физические свойства, он становится эластичным, по консистенции очень похожим на обычную жевательную резинку. Подготовленная таким образом масса по спирали тонким слоем наматывается на сухой прутик, так что он в конце концов оказывается целиком и равномерно ею покрыт. Оставляется лишь небольшой кусочек с одного из концов прута, за который его можно держать или закрепить.

Через какое-то время сок высыхает и становится более хрупким, но использовать полученное изделие можно как сразу, так и спустя месяцы и даже годы. Если изготовленную таким образом “свечку” поджечь, она горит подобно лучине или обычной восковой свече. Однако, при этом выделяется черный дым и запах жженой резины, что обусловлено химическим составом сока фикуса. Напомним, что растения этого рода являются каучуконосами. Зато, если огонь осторожно задуть, гома начинает тлеть почти также, как тлеют восточные ароматические палочки. Дым становится белым, имеющим не сильный, но достаточно приятный характерный запах. Впрочем, слабый оттенок горящей резины можно уловить и в нем. Так или иначе, используя тлеющие гома, эфиопы изгоняют из помещения враждебных его обитателям сущностей, не допускают их проникновения в дом, отгоняют их при проведении ритуалов. Поскольку при изготовлении гома никакие химические вещества, поддерживающие тление, например селитра, не используются, через некоторое время гома тухнет. Тогда ее поджигают повторно. Впрочем, часто времени тления бывает вполне достаточно для выполнения необходимой процедуры.

Добавлю лишь, что я покупал такие, изготовленные при мне гома, у местных жителей по символической цене в 1 бырр (10-15 американских центов) за штуку. Я многократно пользовался привезенными из Эфиопии гома дома и остался вполне доволен результатами. Столь же успешным опыт использования этого магического инструмента был у Лагуны.

Что касается древесины сикоморы, то, как правило, она характеризуется как довольно твердая. Однако, деревья, с которыми мне приходилось работать, имели сравнительно легкую и лишь слегка более твердую, по сравнению со средними величинами, древесину. Возможно, ее физические характеристики связаны с районом и условиями произрастания дерева.

В Эфиопии я несколько месяцев присматривался к этим деревьям, вертел в руках разные куски древесины сикоморы и никак не мог понять их свойств. Проблема была в том, что все они были. разными. Совсем разными! Были деревья — реципиенты энергии, почти вампиры, но были и доноры. Были деревяшки, активизирующие мою собственную энергию, но были и успокаивающие, стабилизирующие ее. Было лишь одно свойство, общее для них всех. Это исходящее от них ощущение уверенности. Будь то уверенное спокойствие, или уверенный и ровный напор.

Разгадка пришла неожиданно. Однажды, бродя в очередной раз вокруг сикоморы, я поднял голову и вдруг с удивлением увидел, что часть «ее» веток несет совершенно другие по форме листья. Присмотревшись внимательнее, я обнаружил, что все эти отличающиеся ветки отходят от единой точки в развилке нормальной толстой ветви дерева. От нее же вниз, в землю уходят плотно прижатые к стволу сикоморы корни. Ствол сикоморы часто настолько узловат, что вычленить их глазом на его поверхности, если не присматриваться, порой сложно.

Прояснилась ситуация довольно легко. Оказалась, что многочисленные древовидные фикусы, к которым относится и сикомора, часто вступают друг с другом в симбионтные взаимоотношения. Семечко одного вида попадает в какую-нибудь трещину на коре взрослого дерева другого вида, там оно прорастает и начинает тянуть ветви к солнцу, а корни к земле. В Азии существуют даже специализированные паразиты, так называемые «фикусы — душители», которые довольно быстро оплетают весь ствол дерева — хозяина и постепенно «душат» его, так, что в конце концов оно гибнет.

Взаимоотношения между эфиопскими древовидными фикусами не столь жестоки. Настоящих, специализированных паразитов я там не встречал. Возможно они и существуют, но к нашей теме отношения не имеют. Часто молодое дерево, растущее поверх какого-то другого, является комменсалом, т.е. использует «хозяина» в качестве удобной опоры, но серьезного вреда ему не наносит. Со временем они могут сформировать два тесно переплетенных, равных по размеру дерева. Отдаленно похожие пары можно иногда встретить и в средней полосе Европы, например, березу и ель. Даже если с возрастом между деревьями возникает конкуренция, исход ее непредсказуем. Более того, один и тот же вид может выступать как «хозяином», так и «иждивенцем». Я встречал, например, как кордию (Cordia africana), растущую на сикоморе, так и, наоборот, сикомору на кордии. Никаких специальных приспособлений для паразитизма у них нет. Шансы равны.

Читать еще:  Пеллиония: Выращивание И Уход

После столь пространного биологического отступления я хотел бы заключить, что, по моему мнению, именно с жизненной формой сикоморы и связаны особенности конкретного дерева и его древесины. Самостоятельная, одиноко растущая сикомора спокойна и уверена в себе. Дерево, выросшее поверх другого, обладает большим энергетическим «напором» и склонно к потреблению энергии. Наконец, дерево, поверх которого растет какой-то другой фикус, отличается свойством, которое с некоторой натяжкой можно было бы назвать великодушием, щедростью сильного существа, готового делиться своей силой. Соответствующими свойствами обладает и древесина этих деревьев. При правильном выборе и должном применении ее использование представляется мне весьма перспективным.

Знаете ли вы, что…
В плодах сикоморы нет семян. Вместо них там находятся тычинки, то есть плод сикоморы — это цветы! Когда-то их тычинки опыляли специальные осы, жившие внутри плодов. Но почему-то эти осы пропали, и деревья остались «девственными», не способными к размножению семенами. Поэтому сикоморы размножают исключительно отростками.

Сикомор – вечнозеленое дерево уже много тысяч лет растет на планете. С ним связаны библейские истории и притчи, а само растение имеет ряд полезных свойств и давнюю историю. В русском языке это дерево лучше знают под названием смоковница, хотя таковым оно не является, но из-за большого сходства с инжиром часто так называется. О пользе и других особенностях растения расскажем в этой статье.

Сикомор — описание растения

Сикомор, научное название Ficus Sycomorus, представляет собой плодовое дерево. По факту это разновидность фикуса из семейства тутовых. В высоту может достигать до пятнадцати метров и выше, имеет раскидистую крону и большой ствол от пяти до десяти метров в окружности. Дерево настоящий исполин и по величию сравним с дубом.

ВАЖНО ЗНАТЬ! Чтобы похудеть за 30 дней нужно применить 3 важных процесса: подготовку.. Читать далее >>>

Плоды чаще всего растут не на ветках, а прямо на стволе крупными пучками. То, что люди привычно называют плодами, на самом деле с научной точки зрения является цветами дерева, внутри которых расположены тычинки. Несколько тысяч лет назад на планете существовал особый вид ос, который жил внутри цветка сикоморы и опылял его. Уже несколько тысячелетий, после вымирания этих насекомых, дерево размножается только вегетативно и не приносит плодов, одни цветы.

Еще одна особенность растения это возможность произрастать не только в земле, но и в коре других деревьев. Так, опавший цветок, способен прорасти на стволе дерева, на котором вырос. Молодой побег может погубить своего родителя, но часто деревья срастаются в объятьях друг друга, создавая сложную корневую систему и раскидистую крону. Сикомор крайне живучее растение, так если вокруг почти засохшего фикуса вскопать землю и полить, то он очень быстро оживет и начнет плодоносить. Плодовитость еще одна особенность сикоморы.

Происхождение и распространение растения

Египет считается родиной дерева. О его происхождении написано в библии, где авторы называют дерево египетской смоковницей. В дальнейшем, из-за большой плодовитости дерева, его разведением занялись в Палестине, сначала в долинах Шефеле, затем в Нижней Галилее и потом в окрестностях Иерихона. За деревьями следил специальный человек с царского двора. В дальнейшем деревья рассаживали вдоль дорог, чтобы путник мог отдохнуть в тени листвы.

С течением времени растение распространилось по всей северной Африке, Средиземноморье и Ближней Азии. Оно ценилось не только за плоды, но и за крепкую древесину, которая по свойствам уступала лишь кедру. Многие саркофаги египетских мумий были сделаны из этого фикуса и дошли до наших дней спустя более трех тысяч лет.

Вообще для народов Египта растение было священным и символизировало Древо Жизни. Фикус наделяли высшими силами и считали воплощением великой богини неба Хатхор, которая символизировала плодородие и любовь. Находилась она в стволе дерева, находящегося на пути в загробный мир. Следующего этим путем усопшего человека богиня поила соком и плодами сикоморы, что придавало новых духовных сил и возможность двигаться дальше, продолжая великое путешествие в Вечности.

Начиная с девятнадцатого века плоды сикомора, вытеснили цитрусовые, бананы и виноград, так как эти культурные растения имели больший спрос. Теперь дерево используется по большей части как декоративное, высаживается в парках и скверах.

Состав и пищевая ценность ягоды

В сикоморовой фиге на 100 гр продукта содержится:

Из-за высоко содержания сахаров плоды имеют высокую калорийность, поэтому количество потребления стоит ограничивать. Фиги богаты содержанием витаминов и минералов. В плодах содержатся такие макроэлементы как:

Из витаминов и микроэлементов есть:

  • Витамин В1
  • Витамин В2
  • Витамин В6
  • В каротин
  • Витамин РР
  • Витамин С
  • Омега 3
  • Омега 6

По содержанию калия плоды фикуса занимают второе место после орехов.

Польза и вред для человека

Благодаря богатому составу полезных веществ плоды сикоморы несут несомненную пользу для организма человека. Наличие пектинов способствуют выводу из организма лишней воды, продуктов распада, плохого холестерина. Фиги обладают слабительным действием и мочегонными свойствами. Благоприятно влияют на нервную систему витамины группы В, что позволяет устранить бессонницу, снизить воздействие стрессов, уменьшить усталость. Аскорбиновая кислота в составе плодов позволяет укрепить иммунитет и противостоять вирусной инфекции.

Особенно хороши фиги будут для людей с предрасположенностью к сердечно сосудистым заболеваниям, так как являются профилактикой гипертонии и венозной недостаточности. Рекомендованы к применению людям, страдающих от анемии. Содержание калия уменьшает риск возникновения инфарктного состояния и инсульта.

Этот минерал обладает сосудорасширяющим действием, расслабляет кровеносные сосуды. Есть в плодах дерева сикомор и жирные кислоты, которые необходимы для нормализации деятельности сердца, нервной системы, мозга и организма в целом. Входящий в состав фермент фицин уменьшает свертываемость крови и тем самым способствует рассасыванию тромбов, поэтому эти ягоды хороши для людей со склонностью к тромбозам. Так же этот фермент эффективен при лечении заболеваний дыхательных путей.

К вреду фиг сикоморы можно отнести индивидуальную непереносимость продукта и возможные аллергические реакции вследствие употребления плодов. Из-за высоко содержания сахаров не рекомендуется употреблять людям с сахарным диабетом, особенно в сушеном виде.

Как правильно выбирать и как хранить?

Плоды внешне и по содержанию очень напоминают инжир, поэтому правила как правильно выбрать будут аналогичными:

  • Плод должен быть плотным, без вмятин;
  • Свежесть определяется надавливанием, ягода должна легко поддаваться при нажатии;
  • Не должно быть кислого запаха, иначе плод уже начал бродить внутри;
  • Не должно быть никаких следов от вредителей.

Плоды не стоит хранить более двух трех дней, лучше употребить сразу свежими. Если необходимость в хранении есть, то стоит каждый плод обернуть в бумажную салфетку, для впитывания лишней влаги с плодов, что позволит храниться фигам дольше. При возможности положите ягоды в плотно закрывающийся контейнер. Ягоды фикуса хорошо впитывают запахи, поэтому их стоит хранить отдельно от других продуктов.

Чаще на прилавках магазинов встречается сикомор в сушеном виде. Здесь самая главная опасность купить ягоды, обработанные специальной химией. Обрабатывают плоды для сохранения привлекательности. Чтобы отличить такие ягоды, следует знать какие препараты применяют для обработки. Любые сухофрукты в промышленных масштабах подвергают обработке сернистым газом, чтобы уничтожить всех вредителей. На этикетке будет маркировка Е 220. Это позволяет увеличить срок хранения. Для придания блеска сухофрукты коптят в серном угаре. Иногда ягоды могут обработать нефтепродуктами. При выборе сушеных ягод нужно обратить внимание на:

  • Цвет плодов. Он должен быть матовым, а не блестящим. Ягоды без обработки будут серо-бежевого или светло-коричневого цвета. Если была произведено копчение серным угаром, то цвет станет янтарно блестящим.
  • Мясистость ягоды. Плод должен быть полностью сухой, в противном случае он был обработан специальными веществами для придания большей привлекательности.
  • Запах плодов. От ягод не должно исходить нефтяного запаха.

Когда продукт уже куплен, стоит замочить его в холодной воде. Вода заберет вредные химические вещества, и плоды можно будет употреблять в пищу без опаски.

Фиги сикоморы в кулинарии

Ягоды сикоморы, как их едят и готовят? Употреблять в пищу можно не только свеже сорванные плоды с дерева, но и после обработки. Например, варят джем или варенье. Из плодов отжимают сок, который из-за своих особенностей легко превращается в желе. Ранее из сикоморы ставили вино. Из ягод варили компот, запекали в пирогах. Плоды хорошо сочетаются с разными сортами сыра.

Встречается много рецептов с ягодами сикоморы от простых до самых экзотических. Об одном из рецептов расскажем в этой статье.

Киш с ягодами сикоморы.

Понадобятся следующие продукты:

  • 250 грамм муки
  • 170 грамм сливочного масла
  • пять штук яиц
  • 40 грамм сахарной пудры
  • Щепотка соли
  • 250 грамм острого протертого сыра
  • Шесть штук свежих ягод сикоморы
  • 150 грамм брынзы
  • 300 миллилитров 20% сливок
  • Смесь свежемолотых перцев

Для начала вымесите тесто, для этого смешайте муку, размягченное сливочное масло, два яйца, сахарную пудру и соль. Тесто обязательно поставьте отстояться в холодильнике на час. Далее раскатать тесто тонким пластом и выложить в посуду для запекания и убрать обратно в холод. Сикомору вымыть, просушить, нарезать на четыре части. На водяной бане расплавить тертый сыр с добавлением сливочного масла, затем измельчить с помощью блендера до состояния пюре. В эту массу постепенно замешать брынзу и сливки, после вбить по одному оставшиеся яйца и перемешать до однородной консистенции. Посолить и поперчить по вкусу. На тесто выложить ягоды сикоморы, сверху залить полученной сырной массой. Запекать в духовке сорок пять минут при температуре 180 градусов.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector